Tips till restauranger

På denna sida samlar vi tips till restauranger. Som alltid är grundregeln att vi alla, både gäst och restaurangpersonal, har ett eget ansvar och skyldighet att göra vad man kan enligt smittskyddslagen. Att tvätta händerna, hålla avstånd och stanna hemma om man känner sig det minsta sjuk.

Då chansen att viruset sprids vidare ökar kraftigt om många personer är samlade på en och samma plats. Ställs det nu andra krav på många branscher. En bransch som ser en tydlig påverkan är restaurangbranschen. Då allt fler väljer att inte besöka restauranger för tillfället.

Om du arbetar inom restaurangbranschen – nu är inte tiden att dra täcket över huvudet. Utan det är tid för att kavla upp ärmarna. Här kommer några konkreta tips.

• Erbjud hemleverans, Take away och Drive in.
  • Genom att du erbjuder hemleverans, take away eller drive in, kan du fortfarande få in pengar. Utan att folk äter hos dig. De som skulle servera maten kan istället, under en viss tid, leverera maten. 
• Sälj matlådor
  • Ta vara på de råvaror som du redan har och gör matlådor. Som du sedan säljer. Här kan du kan antingen erbjuda hemleverans eller att gästen kommer förbi och hämtar. 
• Sälj presentkort

• Skapa och sälj en e-kokbok
  • Låt några från restaurangen välja ut sina favoritrecept, samla dem sedan i kokboken. Eller varför inte be dina kunder rösta vilka som ska vara med i boken. Återanvänd de bilder som du redan, eller be dina kunder skicka in bilder.
• Sälj matlagningskurser
  • Bara för att personerna inte ska komma till er betyder det inte att ni inte kan komma till dem. Sälj matlagningskurser, där personer kan lära sig att laga någon av era rätter. Själva kursen kan vara online, vid ett senare tillfälle eller att du kommer hem till personen.
• Dela med dig av din kunskap på sociala medier
  • Berätta historier om din restaurang eller maten som du serverar.  
  • Var generös med tips som hjälper personen att förbättra sin matlagning.
  • Skapa matsedlar med enkla rätter som personer kan laga hemma.
• Håll kontakten med dina besökare
  • För att fler ska ta del av din information så är det dags, om du inte redan gör det, att samla in e-postadresser och börja kommunicera via nyhetsbrev.

Håll dig uppdaterad med de senaste på

Folkhälsomyndigheten

Visita

Verksamt.se